Rosácea Saudável

Ingredientes
  • 500 g de Farinha de Trigo Dona Flor Sem Fermento
  • ½ saqueta de levedura instantânea
  • 1 colher de café de sal
  • 125 g de margarina especial
  • 100 g de açúcar 
  • 1,5 dl de leite 
  • 2 ovos grandes
  • 50 g de corintos
  • 50 g cerejas cristalizadas
  • 1 colher de chá de canela
Preparação

Misture a levedura instantânea com a Farinha de Trigo Dona Flor e o sal, deite tudo numa tigela. Sem deixar ferver derreta a margarina com o açúcar e o leite. Deixe amornar.
Junte as duas misturas e os ovos batidos. Amasse, molde em bola e deixe a massa levedar em local temperado.
Quando a massa tiver dobrado de volume amasse-a um pouco e depois estenda-a numa tira comprida. Pincele com um pouco de margarina derretida. Espalhe sobre a tira de massa os corintos e as cerejas  cortadas ao meio e polvilhe com a canela. Enrole a massa.
Com uma faca bem afiada passada por farinha, corte o rolo em 6 bocados. Introduza estas rodelas numa forma redonda muito bem untada. Deixe levedar novamente e depois leve a cozer em forno quente (200ºC) durante 20 a 25 minutos.
Depois de cozida e desenformada, pincele a rosácea com um pouco de xarope de açúcar.

Dica
A levedura instantânea vende-se em saquetas de 15 g.
Para obter o efeito rosácea, deve colocar a parte cortada virada para cima.