• 250 g de Farinha de Trigo Dona Flor Sem Fermento
• 100 g de manteiga
• 2 ovos
• 200 g de açúcar
• 1 laranja
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Bata a manteiga com as gemas e o açúcar até obter um preparado homogéneo. Junte o sumo e a raspa dos citrinos, a Farinha de Trigo Dona Flor peneirada com o fermento e, por fim, adicione as claras batidas em castelo com sal.
Deite a massa numa forma de bolo inglês, forrada com papel vegetal untado.
Leve a  cozer em forno médio (180ºC) durante cerca de 45 minutos.